Качественный кофе давно стал важной частью ресторанного обслуживания. Гости заказывают эспрессо после обеда, капучино за завтраком и латте во время деловых встреч.
Однако покупка профессиональной кофемашины требует значительных первоначальных вложений. Для нового заведения или ресторана, расширяющего кофейное меню, это не всегда оправданно.
Аренда кофемашины для ресторана или кафе позволяет организовать приготовление напитков без необходимости сразу приобретать дорогостоящее оборудование.
Разберём, какую кофемашину выбрать, сколько стоит аренда и какие условия сотрудничества наиболее выгодны.
Какую кофемашину выбрать для ресторана?
Выбор зависит от количества заказов, формата заведения и наличия обученного персонала.
Для ресторанов и кафе используются два основных типа оборудования.
Профессиональные рожковые кофемашины
Рожковая кофемашина подходит заведениям, где важно контролировать приготовление эспрессо и создавать полноценное кофейное меню.
Такое оборудование позволяет бариста самостоятельно регулировать параметры приготовления и работать с молочными напитками.
Для ресторанов можно рассмотреть профессиональные модели Nuova Simonelli Appia Life.
В комплекте с кофемолкой Fiorenzato такое оборудование подходит для организации полноценной кофейной станции.
Автоматические кофемашины
Автоматическая кофемашина удобна для заведений, где приготовлением напитков занимаются сотрудники без специальной подготовки бариста.
Современные модели позволяют готовить эспрессо, американо, капучино и латте нажатием кнопки.
Для небольших кафе, гостиничных зон и ресторанов можно рассмотреть оборудование Dr.Coffee и Jetinno.
Окончательный выбор зависит от нагрузки и требований к меню.
Сколько стоит аренда кофемашины для ресторана?
Стоимость зависит от типа оборудования, комплектации и условий договора.
В CoffeeFit доступны различные варианты аренды профессиональных кофемашин.
Например, аренда рожковой кофемашины с кофемолкой может составлять от 12 500 рублей в месяц.
Для автоматических моделей стоимость рассчитывается с учётом характеристик и предполагаемой нагрузки.
При сравнении предложений важно уточнять, входят ли в стоимость доставка, установка, настройка и техническое обслуживание.
Актуальные условия необходимо подтверждать перед заключением договора.
Можно ли получить кофемашину без арендной платы?
Для ресторанов с регулярным потреблением кофе может быть выгодна аренда оборудования при закупке зерна.
CoffeeFit предлагает варианты сотрудничества, при которых отдельная арендная плата за кофемашину не взимается при выполнении согласованных условий закупки.
Один из вариантов — закупка от 10 кг кофе в месяц на одну кофемашину.
Это позволяет объединить расходы на оборудование и поставки зерна в единую систему.
Условия зависят от выбранной модели и объёма потребления.
Что входит в обслуживание кофемашины?
Для ресторана особенно важно избегать простоев оборудования.
Неисправная кофемашина означает потерю заказов и дополнительные сложности для персонала.
При аренде через CoffeeFit на согласованных условиях предусмотрены:
- доставка и установка оборудования;
- первоначальная настройка;
- профилактическое техническое обслуживание;
- консультации по эксплуатации;
- выезд сервисного инженера при неисправностях;
- возможность предоставления подменного оборудования.
Это помогает ресторану сосредоточиться на обслуживании гостей, а не на организации ремонта.
Как рассчитать необходимую производительность?
Перед выбором оборудования необходимо оценить предполагаемое количество напитков.
Например, ресторан, продающий 30 чашек кофе ежедневно, готовит около 900 напитков за 30 дней.
При дозировке 10 граммов зерна на чашку потребуется приблизительно 9 кг кофе в месяц.
Если продажи составляют 70 напитков ежедневно, расход увеличивается примерно до 21 кг.
Фактическое потребление зависит от рецептур, количества порций эспрессо и технологических потерь.
Для заведений с высокой нагрузкой важно учитывать не только среднесуточный объём, но и количество заказов в часы пик.
Почему аренда может быть выгоднее покупки?
Покупка профессиональной кофемашины предполагает единовременные затраты на оборудование.
Дополнительно необходимо учитывать расходы на обслуживание, ремонт и замену комплектующих.
Аренда позволяет распределить затраты во времени.
Особенно удобен такой формат для новых ресторанов, сезонных кафе и заведений, тестирующих спрос на кофейные напитки.
При этом перед заключением договора необходимо сравнить совокупные расходы на аренду и покупку за планируемый период эксплуатации.
Где арендовать кофемашину для ресторана в Москве?
CoffeeFit предлагает аренду профессиональных кофемашин для ресторанов, кафе и предприятий общественного питания Москвы и Московской области.
В ассортименте представлены рожковые и автоматические модели, а также кофемолки и оборудование для приготовления молочных напитков.
Компания помогает подобрать технику с учётом предполагаемой нагрузки и организует её установку и обслуживание.
Дополнительно возможны регулярные поставки свежеобжаренного кофе.
Открываете ресторан или хотите обновить кофейное оборудование?
Сообщите формат заведения, предполагаемое количество чашек в день и предпочтительный тип кофемашины.
Специалисты CoffeeFit подготовят коммерческое предложение с вариантами оборудования, стоимостью аренды и условиями обслуживания.